zaterdag 22 april 2017

Van recepten tot sokken breien......

              Hallo lieve blog lezers. 
Het is weer zaterdag, tijd voor een nieuw blogje. 
De week begon met het Paasweekend. 
Wij kregen bezoek van kinderen, kleinkinderen, zus en zwager. 
Gewoon weer even allemaal gezellig bij elkaar zijn. 
Dat komt, in deze tijd waarin veel weekenden vaak vol zitten met allerlei ook weer leuke afspraken, niet zo heel veel voor. 
Maar afgelopen zondag lukte het een keer wel. 
Het was gezellig. 

We maakten er een klein hapjes buffet bij. 
En ik heb weer een paar recept aanraders voor jullie. 

Allereerst dit Turkse brood.
Met heksenkaas, kipfilet, tomaat en ei. 


                http://www.welke.nl/photo/marga.nijhuis.3/Voor-als-je-geen-lunch

Verder maakte ik dit stokbrood recept. 
Heerlijk  !



http://www.njam.tv/recepten/hartige-ham-

En dan ook nog de teriyaki gehaktballetjes.
Die waren echt een succes.

http://nombelina.com/teriyaki-gehaktballetjes-spek/

De balletjes maakte ik een dag van te voren, net als het mengsel voor het stokbrood.

Een wortelsoep en kleine pizza vierkantjes maakten het buffet compleet.
Waarvan hieronder de links naar de recepten.

https://www.leukerecepten.nl/3-x-snelle-en-makkelijke-pizza-snacks

http://www.smulweb.nl/recepten/1448615/Winterwortelsoep

Voor bij de koffie bakte ik een advocaat slagroom rol.
Benodigdheden: 4 eiwitten, 4 eierdooiers, 120 gram suiker + 4 eetlepels , 120 gram bloem, 4 eetlepels heet water, snufje zout, kwart liter slagroom, 250 gram mascarpone, 1,5 dl advocaat.
Verwarm de oven voor op 200 graden
Klop de eiwitten stijf met 60 gram suiker, klop het eigeel samen met de 60 gram suiker tot een romig lichtgeel mengsel.



Schep het eiwit op het eigeel, zeef de bloem en het snufje zout erboven, schep dit luchtig door elkaar.
Leg bakpapier op de bakplaat en schep het mengsel erop, verdeel het gelijkmatig over de bakplaat en zet de bakplaat in de oven en bak het deeg in ongeveer 12 minuten gaar.
Leg ondertussen een schone theedoek op het aanrecht en strooi daar wat suiker op.
Haal wanneer het deeg gaar is de bakplaat uit de oven, stort het deeg, met het bakpapier naar boven, op de theedoek. En haal voorzichtig, het gaat makkelijker wanneer je wat koud water op het bakpapier sprenkelen, het bakpapier van het deeg.
Rol nu het deeg op in de theedoek en laat zo opgerold afkoelen.
Door het deeg in de theedoek te rollen scheurt het deeg niet wanneer je het later gaat vullen en vervolgens weer oprolt.

Nu nog de vulling.
Deze cakerol kun je op veel manieren vullen, heerlijk met bijvoorbeeld verse aardbeien, jam en slagroom.
Maar bij Pasen hoort advocaat.
Klop de slagroom met 2 eetlepels suiker, meng door de slagroom de mascarpone en vervolgens de advocaat.
Wanneer het deeg goed is afgekoeld, rol je het terug, verdeel de vulling erover, en rol het vervolgens weer op.

In folie vervolgens minimaal een uur in de koelkast op laten stijven.

Poedersuiker en eventueel wat chocolade krullen eroverheen strooien.

Dat betekende wel dat ik zaterdag zo een beetje de hele dag in de keuken bezig was, zondagochtend de laatste handelingen, 's middags de familie.

En maandag tweede Paasdag  ?
Nou gewoon lekker niks.
Ik wil er niet aan, maar ik merk af en toe toch dat ik geen 25 meer ben 😉.
Ik voel het aan mijn lijf, ik voel het aan mijn spieren, ik merk het wanneer ik de trap op loop, wanneer ik in de tuin heb gewerkt.
Bovendien benadrukken mijn kinderen dit ook nog wel eens......want mams heeft een elektrische fiets.
Nu hebben wij die fietsen al bijna 4 jaar.
Ik moet eerlijk toegeven dat toen mijn man een nieuwe fiets moest en hij opperde om dan maar meteen voor 1 met motor te gaan, ik onmiddellijk reageerde met dat ik me daar echt nog te jong voor voelde. Ik nog even niet.
Totdat ik ook een proefritje maakte........ik was meteen om.
En tegenwoordig zie ik ook steeds meer jeugd op de elektrische fiets.
Want in ons vlakke polderland waar altijd wind staat, en meestal ook nog eens tegenwind, is het toch wel erg fijn om fluitend tegen de wind in te fietsen.
Maar vaak moet ik toch nog wel uitleggen dat je helemaal niet zo lui bent wanneer je een elektrische fiets bezit. Wij doen bijna alles op de fiets.
Zo een 3000 kilometer per jaar is dan een makkie.
En echt neem van mij aan ook op een elektrische fiets moet je gewoon trappen.
1 van onze beste aankopen van de laatste jaren.


Aan de andere kant gaat het met hardlopen best wel weer lekker.
Dat hardlopen is heel lang een deel van mijn leven geweest.
Ik liep 3x in de week.
Ik liep zelfs halve marathons.
Tot een jaar of 6 geleden.
Toen had ik er opeens zo genoeg van.
Ik stopte ermee.
Maar ergens blijft dat lopen toch trekken.
En in die 6 jaar ben ik al vele keren weer begonnen en net zoveel keer weer gestopt.
Maar nu gaat het goed.
Alweer zo'n 2 maanden loop ik 2x in de week, op dinsdag en zaterdag.
Vaste dagen, en soms spreek mezelf toe....geen zin......niet zeuren gewoon gaan !
Het gevoel erna is zo lekker.....dat heb ik maar mooi weer gedaan.
Rustig in mijn eigen, niet zo snelle tempo, maar wel weer met veel plezier.


Er werd deze week ook nog flink in de tuin gewerkt.
Alhoewel er de afgelopen nachten sprake was van nachtvorst, was het in het zonnetje goed werken.


In de kas komt het zaad al heel goed op.


Buiten komt de spinazie en de bietjes ook al boven de grond.
Inmiddels begint de tuin weer een beetje op een tuin te lijken.


Ik probeer de strijd aan te gaan met de Houttuynia cordata Chameleon.


Een sierplant die mooi gekleurd blad heeft, wanneer je het blad kneust heerlijk naar sinaasappel ruikt maar een verschrikkelijke woekeraar is.
Maar ik geef niet snel op.

Op handwerkgebied gebeurde er ook nog wel iets.
Mijn eerste paar zelfgebreide sokken is af.


Nu snel op zoek naar een nieuw wolletje.
Dus fietste ik vanmorgen naar Echt studio in Alphen aan de Rijn.
Wat een gezellige winkel met al die mooie wolletjes in vrolijke kleuren.
Ik kocht er wolletjes voor 2 paar sokken.





Voor 3 dames van de 1x in de maand vrijdagmiddag bee borduurde en naaide ik een schaapje. Nog steeds leuk om te maken zijn deze schaapjes.


En wat we deden tijdens de vrijdagmiddag bee ?
We oefenden de Cathedral Window techniek.
En of er dan weer een nieuw project op stapel staat ?
Noch ! niet.
Eerst "moeten" er wat andere projecten af.
Maar verleidelijk is het wel.



Het vakje per week borduurtje is ook weer klaar.
Vandaag verschijnt alweer vakje 14.



En dan nog het vervolg op de BANK

Dat gedoe met onze nieuwe bank begint een beetje op een soap te lijken.
Vertelde ik eerder al dat er een deel ontbrak de ottomane rechts.
Inmiddels hebben ze het ontbrekende deel ergens in Duitsland gevonden !
En tot nu staat ie daar ook nog ergens.

Toen de bank een paar dagen gebruikt werd kwamen er opeens plooien in de andere ottomane.
Hij zit een beetje te ruim in zijn velletje.
En laat dat nu met de veren die in de bank zijn verwerkt net niet mogen gebeuren.
Dus maar weer contact opgenomen met de klantenservice.
Nou dat was dus niet hun probleem.
We moesten maar contact opnemen met de "alle in house" service.
Maar de "alle in house" service stuurde ons weer terug naar de verkoper, want de plooien waren direct ontstaan na levering.

Dus weer bellen met de klantenservice, ze sturen iemand langs.
Deze meneer constateerde dat er iets vergeten was bij de veren van deze bank.
Kan thuis opgelost worden werd ons beloofd.
Nadat de meneer weer vertrokken was, wilden wij ook wel eens voelen of er verschil was tussen de twee banken. Dus handen tussen de kussens. Voel jij verschil.....nee ik niet......nee ik ook niet.
Wat ik wel voelde......een groot gat in de stof !

Maar weer bellen met de klantenservice.
Gelukkig kennen ze me daar inmiddels al......ik hoefde alleen mijn naam maar te noemen en ze wisten meteen waarover het ging......elk nadeel  heeft zijn voordeel.
Maar mevrouw dat gat in de bank dat hoort daar gewoon , voelt u maar eens bij de 3 zitter daar zit het ook.......niet dus.....ik begin langzaam mijn geduld te verliezen..

De meneer die gisteren bij ons thuis was komen voelen werd erbij geroepen.
Monteur: Nee, ja ik weet ook niet precies wat u bedoeld.
Monteur: Ik ga wel even in de showroom voelen of daar ook een gat in de bank zit.
Monteur:  Oké dan bel ik u later nog even terug.
Ik: Oké horen wij dan nog iets van u ?
Monteur: Nou ja anders moeten we maar wachten totdat het ontbrekende deel in het magazijn is, dan kunnen we ze meteen allebei repareren.
Ik: Nou ik geloof dat ik het daar niet helemaal mee eens ben.


Monteur komt weer thuis.
Nee dat gat hoort daar toch echt niet.

Wordt vervolgd.



.



Al met al een volle, gezellige en productieve week.

Fijne nieuwe week.







zaterdag 15 april 2017

Naar buiten........


Soms lijkt het wel alsof de tijd tussen je vingers door glipt.
Alweer een week voorbij.
Een week waarin de lente......in temperatuur....ons een beetje in de steek liet.
Na een prachtige zondag daalde de temperatuur.
En kon de winterjas weer aan.



De mooie zondag zorgde voor veel drukte.
Half Nederland, en misschien nog wel meer......wilde genieten van deze zonnige dag.
File's richting Keukenhof, file fietsen en ook de eerste sloepen komen uit hun winterslaap.
Wij zijn in de gelukkige omstandigheid dat we deze drukte niet op hoeven te zoeken.
Dus zochten we de stilte op van de volkstuin.


Maar eerst was er zaterdag nog een gezellig bezoek aan de Quilt en Patchwork beurs in de Broodfabriek in Rijswijk.
Voor mij de eerste keer dat ik een quilt beurs bezocht.
We maakten er met zijn vieren, allen dames van het Quilt/Handwerk Café, een leuk uitje van.
Foto's heb ik er niet gemaakt.
En natuurlijk gingen er lapjes mee naar huis.
De foto's hiervan houden jullie van mij tegoed, die laat ik zien in het volgende blogje.


Alhoewel de temperatuur ons in de steek liet was het wel een goede week waarin weer veel in de tuin werd gewerkt. Er werden tomaten gezaaid, winterprei, bosuitjes, een vlinderbloemen mengsel en een snijbloemen mengsel. In een volkstuin kun je altijd aan het werk zijn. Er is altijd iets te doen.


Op de terugweg naar huis mag ik graag even om fietsen.
Het vorig jaar aangelegde natuurgebied de Munnikenpolder in Leiderdorp begint al heel veel vogels aan te trekken. En het is altijd leuk om daar even van te genieten.
En dat vlak naast de A4.
Een mooie plek in de Randstad.






In de ondiepe plas zaten zwanen, grutto's, scholeksters, wilde eenden, kluten, waterkippen, aalscholvers, meeuwen.











En zo zie je maar dat ook als er hoogspanningsmasten en de tunnelbak van waar de HSL de grond in gaat op de foto staan er toch een mooi plaatje kan ontstaan.


Inmiddels bloeit het koolzaad uitbundig.
Dit gebied ligt aan de andere kant van de Munnikenpolder.
Het nieuw aangelegde fietspad (deze is nog maar 2 weken open) door de polder is een aanwinst voor de iedereen die graag de polder in gaat.


Ook hier nieuw aangelegde waters met glooiende oevers.
De grutto en de scholekster hebben deze mooie plek ook al gevonden.


Op handwerkgebied gebeurde er deze week niet heel veel.
Al was er woensdag nog wel een druk en gezellig handwerkcafé in Rijpwetering.
Wat waren we met veel ........zo'n 20 enthousiaste dames met allemaal dezelfde hobby's.


Rest mij jullie hele fijne Paasdagen te wensen.
Mocht het zonnetje ons in de steek laten, en daar ziet het wel naar uit.
Maak het in huis gezellig en warm.

Een fijne nieuwe week.

zaterdag 8 april 2017

Over een blauwe bank......en nog meer.


Hallo lieve blog lezers. 
Wat een mooi begin van de lente is het toch. 
Heel snel wordt het buiten groener en gekleurd. 
De sneeuwklokjes zijn al weer verdwenen, en ook de narcissen bloei is alweer bijna voorbij. De bloesem neemt het van hen over. 
In onze tuin bloeien de perenbomen, de mini appel, en het krentenboompje.








Er is de afgelopen week veel in de tuin gewerkt. 
Zo heb ik allerlei bloemen gezaaid in de kleine kas. 
Zinnia, afrikaantjes, zonnebloem, goudsbloem, cosmea, violen.
Nu maar afwachten wanneer de eerste zaailingen boven de grond komen. 
Verder werd er geschoffeld, gespit, verplant en gepoot.
Er werden uien gepoot, sla, bietjes, wortelen en spinazie gezaaid.




En wanneer ik nu op de bank mijn stukje zit te tikken moet ik eerlijk bekennen dat ik dat ook wel voel. Mijn spieren protesteren een beetje van al dat ongewone werk. 

Die bank is trouwens ook wel weer een verhaal op zich. 
In een eerder blogje vertelde ik al dat we een nieuwe bank kochten. 
Een petrol blauwe bank. 
Met 2 ottomane's. 
Nu vraag je je natuurlijk af, wat is een ottomane ?
Een ottomane een ligbank met een leuning zodat ie ook dienst kan doen als zitbank. 
Eerder dan verwacht kregen we bericht dat de bank geleverd zou worden. 
Afgelopen donderdag was de afspraak. 
Dus snel het oude bankstel op marktplaats, geen hond die er nog iets voor over had. 
Terwijl het echt nog wel een paar jaar mee kan. 
Dan maar gratis aanbieden. 
Ik heb me echt verbaasd over de reacties hierop. 
Ik wil de bank ! Geen goedemorgen, goedenavond, geen met vriendelijke groet. 
Wij halen de bank morgen bij u op  ! Ook geen goedemorgen, goedenavond, of komt het u uit dat wij de bank morgen bij u ophalen. 
En nog veel meer van dit soort onvriendelijke mail.
Het bankstel is opgehaald. 
We konden ook nog zelf ermee gaan sjouwen, want meneer kwam alleen. 
En een dankjewel kon er niet eens af. 
Ik ben er klaar mee, met dit soort mensen. 

Ik kreeg van de week nog een mail met het enige woord EN......
Toen ik daarop antwoorde met EN ????????
Kreeg ik als antwoord...
Of je bank al weg is.
Je begrijpt dat ik hier maar niet meer op gereageerd heb. 
Het had dan waarschijnlijk een opvoedkundige onaardige reactie geweest ..........lol.

Dinsdag werden we gebeld dat de bank niet compleet afgeleverd was in het centraal magazijn. Er miste een ottomane. Oké wat nu  ? 
Toch maar laten afleveren, want onze oude bank was maandag weggehaald. 
En het kan nog wel een paar weken duren voordat het bankstel compleet zou zijn. 
Het ontbrekende deel staat nog in Polen. 
Vergeten in de vrachtwagen te laden  !
Het is ook maar een klein  ! dingetje.  Ongeveer 2 x 1 meter maar......

Dan toch maar laten bezorgen. 
En zo staat er nu een niet compleet bankstel, waar we nog niet echt blij mee kunnen zijn. Natuurlijk er zijn ergere dingen maar vervelend is het wel. En dat ze daar 2 dagen voor bezorging pas achter komen terwijl we bijna 3 weken geleden al een mail kregen dat de bank binnen was. 
Beetje raar is het allemaal wel. 
Maar het zal allemaal wel goed komen.

(foto gemaakt in de winkel)
Wordt vervolgd. 

Genoeg geklaagd. 
Want de afgelopen week was een mooie week. 
Met fijne wandelingen. 
Lekker werken in de tuin.






Ik kookte de afgelopen week redelijk "gewoon ".
Maar het volgende recept wil ik jullie niet onthouden.


Courgettini met champignons, zalm, roquefort en rode ui. 
Je kunt het hier vinden. 


Wanneer ik niet in de tuin aan het werk was, of genoot van het buiten zijn, op de fiets zat  (we maakten alweer een paar mooie tochtjes samen) werden er nog wat blokken van de splendid sampler quilt genaaid.













Er zijn 2 randen van de Stonefields klaar. 
Deze ga ik nu eerst aan de quilt naaien om vervolgens aan de twee laatste randen te beginnen. Er zit echt schot in nu.

En ook ben ik helemaal bij met het "vakje per week" borduren. 
Omdat ik opnieuw ben begonnen moest ik even een inhaalslag doen.



Sok 2 schiet ook al aardig op, ik ga aan de kleine hiel beginnen.
Mocht je altijd al graag sokken willen leren breien, er eigenlijk niet aan durven beginnen omdat het je zo moeilijk lijkt dan heb ik een paar aanraders voor je waar het heel duidelijk wordt uitgelegd.
Allereerst bij Wolhalla.

http://www.wolhalla.nl/page:6_kadootjes

En ook op het blog Ontrafeld

http://www.ontrafeld.nl/?page_id=39

Deze mevrouw breit sokken terwijl zij aan 1 hand een stomp heeft. 
Zij schrijft daarover " Ik heb besloten de foto's van mijn stomp gewoon te plaatsen. Ik ben nou eenmaal zo geboren, het hoort bij mij en ik heb geen zin om me op mijn eigen blog te verbergen".

"Bekijk het van deze kant: als ik sokken kan breien met maar 1 hand dan kan iedereen het ! "



Volgende week is het Pasen.
Hier in huis is er nog geen paasei of paashaas te bekennen.
Het zal wel met de bank perikelen te maken hebben.
Daar ga ik nu maar snel eens verandering in brengen.



Doen jullie nog iets aan paasversiering ?

Ik ga in ieder geval wel genieten van de Matthäus Passion. 
Indrukwekkend, prachtig oratorium. 

Fijne nieuwe week. 

zaterdag 1 april 2017

Op zoek naar de blauwe heikikker...........







We zijn er even lekker tussenuit.
Even een andere omgeving.
En wat treffen we het met het weer.
Het is lente in Nederland.
Dat zie, voel, hoor en ruik je.
We verblijven een week in een huisje in de Achterhoek.
Sibculo heet het plaatsje, ik had er nog nooit van gehoord.









Wat wij zoal doen in zo'n week weg ?
Eigenlijk niet zo heel veel bijzonders.
Een beetje wandelen, een beetje lezen, een beetje handwerken, een beetje puzzelen en vooral veel genieten.












'S morgens wakker worden van de vogels, die hun mooiste lied zingen.
Kijken naar de eekhoorns die op hun gemak, vlak voor ons raam, zich tegoed doen aan de door ons gestrooide pinda's.










Wandelen in het natuurgebied de Engbertdijksvenen.
Op zoek naar de blauwe heikikker.......en nee dat is geen 1 april grap.
De heikikker is in de paartijd echt blauw.
Helaas hebben we een blauwtje gelopen.
De paartijd was alweer voorbij.
En de heikikker niet meer blauw.













Wat ik wel heb gezien deze week waren alweer verschillende soorten vlinders.
Zo zag ik het blauwtje, de citroenvlinder, de dagpauwoog, de atalanta en het oranjetipje. Een goede oogst voor zo vroeg in het jaar.


En dan nog even iets heel anders.

Het was deze week ook de week van giro 555.
Er werd tot nu toe zo'n 30 miljoen euro bij elkaar gebracht.
Het is niet mijn bedoeling om op mijn blog discussies uit te lokken.
Maar ik heb me de afgelopen week zo verbaasd over een kort berichtje wat ik een dag na de inzamelingsactie op de televisie hoorde.
Er wordt al jarenlang in een laboratorium van de NASA getest of er aardappels geteeld kunnen worden op Mars !!!!
Ja echt je leest het goed.

Dit zijn van die dingen die ik dus echt niet snap.
Aardappels oogsten op Mars.....wie verzint dat ?
Terwijl er hier op aarde miljoenen mensen nog niet eens een handje rijst hebben...gaan we onderzoeken of we aardappels kunnen kweken op Mars.
Ligt het aan mij dat ik dit echt niet snap ?
Zou het niet veel nuttiger zijn om te gaan onderzoeken of we de mensen die in landen leven waar droogte heerst en daardoor de oogsten mislukken zouden kunnen helpen met een oplossing daarvoor.
Kom op zeg, wanneer het lukt om aardappels te te kweken op Mars, zou het toch ook mogelijk moeten zijn om hier op aarde genoeg voedsel te hebben voor alle mensen.

Mocht je denken dat ik niet serieus ben, of toch twijfelen over een mislukte 1 april grap !
google maar eens op aardappels en mars.

http://www.nu.nl/wetenschap/4187191/nasa-wil-aardappels-kweken-mars.html

Ben ik nu de enige die dit soort zaken niet snapt ?

Fijne nieuwe week allemaal.










Related Posts with Thumbnails