dinsdag 30 september 2008

Courgettesoep en Appeltaart


Ik heb jullie nog niet verteld van mijn anderen hobby: koken!!!!
En dan het liefst makkelijke recepten, waarbij je geen uren in de keuken hoeft te staan maar toch heel lekker en gezond eet. Dit soort recepten zijn er genoeg . Wanneer we vrienden te eten krijgen ga ik al weken van te voren bladeren in mijn kookboeken en kooktijdschriften of zoeken op internet. Ik probeer dan recepten uit te zoeken waarbij ik al heelveel van te voren kan bereiden en/of klaarzetten.
Favoriet zijn Italiaans en Indisch maar eigenlijk lusten we alles, en vinden we koken ook allebei leuk. Ik moet zeggen dat dit ook heelveel tijd scheelt want de 1 snijdt b.v. de groenten en de ander het vlees en zo hebben we allebei onze "taken".


I haven't told you about my other hobby cooking. I love to cook but it should not cost a lot of time. So I am always searching for recipes that are easy, have a good taste and are healthy too. When we have friends for dinner I grab my cookingbooks and search for recipes that I can prepare the day before or the day that our friends are coming to eat so that I do'n't have to stay long in the kitchen when they arrived.


We both love cooking and that saves a lot of time because, for accample, one is cutting the vegetables and the other one is cutting the meat/fish. Favorite's are Italian and Indisch.

I


Een favoriet recept is Courgette soep.


Je heb hier voor nodig 2 courgette's, een kippenbouillontablet, een kipfilet, een half pakje boursin, peper en eventueel wat kookroom.
Courgette in stukjes snijden, opzetten (niet teveel water dan wordt de soep lobbig, je kunt beter later er nog wat water bij doen) met kipfilet en bouillonblok, ongeveer 25 minuten koken.
Kipfilet eruit halen en heel fijn snijden, staafmixer in de pan met courgette's, kipfilet terug in de pan, half pakje boursin erin, eventueel wat kookroom en de peper naar smaak toevoegen.
Een heerlijk soepje vol vitamine van de courgette, een warm stokbroodje kruidenboter erbij en
smullen maar.
One of our favorite's is Courgette-soup.
You need 2 courgette's, put them in water (not to much because the soup has to be thick) with chickenfilet and a chickenbouillontablet. Cook for 25 minutes, get the chickenfilet out of the pan cut it in small pieces, then you blender the courgette's, put the chicken back, half package of boursin (soft herb cheese), some pepper and some cream.
With warm bread and herbbutter you have a nice meal.

Deze appeltaart heb ik vanmorgen gebakken nadat ik op de blog van Janneke het recept las. Het ruikt heerlijk in huis en heb er al een klein hapje van gesnoept en ik kan jullie wel vertellen deze appeltaart is heerlijk. Bedankt Anneke voor het recept.

This applepie I made this morning. I saw the recipe on Janneke's blog. Its smells great all over the house and I taste a little piece of the cake and I can tell you it is great. Thanks Janneke for the recipe.

5 opmerkingen:

  1. hello!! I am like you, I like to cook but I dont like to take a lot of time with it!!
    beautiful pictures on you last entry!!!
    hugs
    vivian

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Mmm ik ben ook dol op koken en nog meer op lekker eten! Indisch koken vind ik ook leuk. Ik gebruik daarvoor altijd het kookboek van Bep Vuijk, dat vind ik onovertroffen. Toch moet ik altijd eigen aanpassingen doen en kook ik eigenlijk altijd zonder recept, behalve als ik gasten krijg. Dan ga ik ook op jacht naar heerlijke zaken die aan de maaltijd bij kunnen dragen. Indiaas eten vind ik ook heerlijk en ook zo gemakkelijk van te voren klaar te maken en ik ben ook een grote fan van Marokkaanse stoofschotels. Wij koken dan ook met z'n tweeën, zodat je niet alle kruiden in je eentje hoeft te hakken. Gezellig en lekker!

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Dat ziet er lekker uit! Laat ik nou net twee grote gourgettes uit de moestuin gehaald hebben! Dat wordt dus morgen soep eten... de appeltaart ga ik zodirect maken. Moet er echt een hele eetlepel zout in en geen bakpoeder??

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Dat ziet er goed uit.
    Die cougettesoep ga ik eens uitproberen, lijkt me lekker!!!

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Dat recept van Janneke wil ik ook nog maken! Dat ziet er zo lekker uit. Die soep ziet er trouwens ook lekker uit, vooral met dit "ruige herfstweer" hier.
    Groetjes!

    BeantwoordenVerwijderen

Lief dat je een berichtje achterlaat.
Nice of you to leave a message.
Dank je wel.
Thanks.

Related Posts with Thumbnails